1准备好材料。2洋葱、胡萝卜、土豆切块，豆角切寸段。

3托好蒜、辣椒、葱、姜。4龙虾进热水中蒸熟。小龙虾的尾部用剪刀剪成一条针，以便做到时熟透。

5锅中进油烧热，重新加入土豆、豆角、胡萝卜中火炸到五成熟期再放洋葱炸，炸到表皮金黄色捞起可用。6锅中留油，重新加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

7重新加入麻辣香锅调料炒香。8、重新加入小龙虾油炸，淋入少许的热水敲蒸气上来熟透到小龙虾中，之后油炸一油炸，最后重新加入蔬菜炒匀出有锅。

小窍门做到时也可以不必油炸，用水蒸熟油炸也可以，这样节食啊。

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